Les modes de vie modernes ont entraîné la disparition presque complète de nombreuses espèces microbiennes autrefois courantes chez l’être humain dans le microbiome intestinal occidental. Ces espèces disparues jouent un rôle essentiel dans le métabolisme, l’équilibre immunitaire, l’intégrité de la barrière intestinale et même l’axe intestin-cerveau. Les populations traditionnelles abritent encore ces microbes en abondance. Dans le monde industrialisé, en revanche, ils sont souvent totalement absents.

Nos cultures de départ sont donc conçues autour des souches que les recherches actuelles identifient comme les plus fortement réduites et les plus importantes sur le plan physiologique pour restaurer un microbiome résilient et équilibré.

Vous trouverez ci-dessous un aperçu clair des souches qui répondent à la définition de véritables espèces disparues et des raisons pour lesquelles elles sont si importantes.

Les trois espèces disparues les plus importantes

Limosilactobacillus reuteri

• Courante dans les populations traditionnelles, presque absente des microbiomes occidentaux
• Fonction : apaise la muqueuse intestinale, régule l’inflammation, favorise l’équilibre métabolique et influence les voies de l’ocytocine
• Reuteri est l’une des espèces microbiennes clés nécessaires à la reconstruction d’un écosystème intestinal moderne

Bifidobacterium infantis

• Fortement réduite en Europe et en Amérique du Nord
• Fonction : réduit l’inflammation, renforce la barrière intestinale, diminue la formation de gaz et joue un rôle central dans la modulation immunitaire
• Considérée comme l’une des espèces perdues les plus importantes

Bifidobacterium longum

• L’un des microbes les plus fortement appauvris dans le monde
• Fonction : module l’axe intestin-cerveau, régule l’inflammation et favorise l’équilibre métabolique
• Une souche essentielle pour un environnement intestinal stable et régulé

Autres espèces perdues précieuses

Lactobacillus gasseri

• Clairement réduite dans de nombreuses études
• Favorise le métabolisme des graisses, aide à réguler l’intestin grêle et réduit les signaux inflammatoires

Lactobacillus rhamnosus

• Souvent diminuée dans les populations occidentales
• Importante pour la fonction de la barrière intestinale, la régulation de l’humeur, la résilience au stress et la santé immunitaire

Lactobacillus brevis

• Abondante dans les aliments fermentés traditionnels, elle est désormais rarement consommée
• Connue pour sa production de GABA et son rôle dans la régulation du stress

Bacillus subtilis

• Historiquement obtenue à partir du sol, des plantes et d’aliments traditionnels ; elle est désormais presque absente
• Contribue à la stabilité microbienne et à une flore intestinale résiliente

Souches fonctionnelles complémentaires

Ces souches ne sont pas des espèces perdues classiques, mais elles restent précieuses dans les formulations spécialisées :

Lactobacillus helveticus

Favorise l’humeur, la régulation du stress et l’équilibre immunitaire

Bacillus coagulans

Très résistante à l’acidité, elle favorise la digestion et l’équilibre de l’intestin grêle

Bacillus clausii

Une souche sporulante robuste qui favorise la résilience immunitaire et la stabilité générale

Pourquoi utilisons-nous ces souches spécifiques ?

Nos cultures de démarrage sont formulées pour réintroduire directement les espèces microbiennes les plus affectées par le mode de vie moderne. Les principales espèces perdues apparaissent dans plusieurs de nos kits. Les souches fonctionnellement importantes, mais non fortement appauvries, complètent des formules plus spécialisées, comme notre programme complet de 6 mois.

Cela vous offre une combinaison claire et fondée scientifiquement de microbes conçue pour reconstituer le microbiome intestinal d’une manière qui reflète sa présence naturelle dans les populations présentant une plus grande diversité microbienne.

Quelles sont nos souches bactériennes qui ont des effets antimicrobiens et pourquoi est-ce important ?

Bon nombre de nos cultures de démarrage contiennent des souches bactériennes qui présentent naturellement une activité antimicrobienne. Cela signifie qu’elles produisent des substances qui inhibent la croissance de microbes indésirables ou nocifs dans l’intestin. Cet effet n’est pas comparable à celui d’un antibiotique classique, mais il favorise l’équilibre naturel du microbiome et aide les bactéries bénéfiques à s’implanter plus facilement.

Vous trouverez ci-dessous un aperçu clair et accessible des propriétés antimicrobiennes des principales souches incluses dans nos kits de démarrage.

Souches à forte activité antimicrobienne

• Limosilactobacillus reuteri
  L. reuteri produit de la réutérine, une substance naturellement présente dotée d’un large spectre antimicrobien. La réutérine inhibe les bactéries, les levures et certains parasites. En outre, cette souche produit de l’acide lactique, ce qui réduit davantage la croissance des microbes pathogènes.

• Limosilactobacillus gasseri
  Cette souche produit plusieurs bactériocines, de petites molécules protéiques qui inhibent spécifiquement les bactéries indésirables. L. gasseri peut supprimer des organismes tels que Staphylococcus aureus, des espèces de Listeria et certains Clostridia.

• Bacillus subtilis
  B. subtilis est une souche exceptionnellement stable qui produit diverses substances antimicrobiennes naturelles, notamment la bacitracine et la surfactine. Ces composés agissent contre diverses bactéries et, dans certains cas, contre des champignons également.

• Bacillus clausii
  B. clausii produit des peptides antimicrobiens et contribue également au fonctionnement du système immunitaire. Il s’agit d’une souche robuste, souvent utilisée pour stabiliser l’environnement intestinal pendant et après un traitement antibiotique.

Souches ayant une activité antimicrobienne modérée

• Lacticaseibacillus rhamnosus
  Cette souche produit de l’acide lactique et des bactériocines qui contribuent à inhiber la croissance des microbes pathogènes. Elle se fixe également à la paroi intestinale et évince les bactéries indésirables.

• Bacillus coagulans
  Agit principalement par la production d’acide lactique et la formation de petits peptides antimicrobiens. Elle contribue également à la fonction naturelle de barrière de l’intestin.

• Lactobacillus brevis
  Cette souche est capable de produire des bactériocines et des substances antifongiques, contribuant ainsi à inhiber certaines bactéries et levures.

• Lacticaseibacillus helveticus
  Agit principalement par la production d’acide lactique et la compétition pour les nutriments. Ses effets antimicrobiens sont plus modérés que ceux d’autres souches de Lactobacillus.

Souches ayant principalement des effets antimicrobiens indirects

• Bifidobacterium infantis
• Bifidobacterium longum

Ces bifidobactéries ne reposent pas sur des substances antimicrobiennes puissantes. Elles produisent plutôt des acides gras à chaîne courte qui acidifient doucement l’environnement intestinal. Cela crée des conditions dans lesquelles les microbes pathogènes ont du mal à se développer. Parallèlement, elles renforcent la barrière intestinale et contribuent à la stabilité d’un microbiome sain.

Pourquoi ces informations sont importantes

Les propriétés antimicrobiennes de nombreuses souches contribuent à favoriser un microbiome intestinal équilibré.

En permettant aux bactéries bénéfiques de supplanter les microbes indésirables, elles favorisent :
• une fonction digestive stable
• une barrière intestinale solide
• un environnement favorable à d’autres bactéries bénéfiques
• la régénération du microbiome après un stress ou une perturbation